Samt- Möhrensuppe

(4 Portionen)
750 g Möhren – grob gewürfelt

1 Zwiebel- fein gewürfelt

1 Eßl. Butter

1 L. Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, ggf. Zitronensaft

Ingwer oder Kokosmilch

100 g Creme fraiche

glatte Petersilie
Griesnocken oder Gnocchi

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